Filippiinien maakunnassaCebussa soi perinteinen Visayan-musiikki, jolle ovat ominaisia alkuperäiset soittimet, kuten kulintang ja kubing, ja jota juhlitaan Sinulog-festivaalin kaltaisilla festivaaleilla. Cebu on myös nykymusiikin, kuten OPM:n (Original Pilipino Music), popin, rockin ja hiphopin keskus, ja paikalliset bändit esiintyvät suosituissa paikoissa, kuten The Socialissa ja 22nd Street Comedy Cafessa. Kaupungissa järjestetään Cebu Music Festin kaltaisia musiikkifestivaaleja, joilla esitellään sekoitus paikallisia kykyjä ja kansainvälisiä artisteja. Cebun yöelämä Mango Squaren kaltaisilla alueilla on täynnä baareja, klubeja ja karaokepaikkoja, jotka tarjoavat monipuolisia musiikkielämyksiä niin paikallisille kuin turisteillekin.
Cebu, jota kutsutaan usein "etelän kuningatarkaupungiksi ", on Manilan ja Quezon Cityn ohella Filippiinien vilkas kulttuuri- ja talouskeskus. Cebu on tuottanut elävää musiikkia esittäviä yhtyeitä ja artisteja, jotka kattavat rockista ja reggaesta popiin ja akustiseen musiikkiin ulottuvia genrejä ja jotka ovat saaneet tunnustusta maassa ja jopa kansainvälisesti. Davey Langitin, Kyle Echarrin ja Junior Kilatin kaltaiset artistit ovat nostattaneet aaltoja Filippiinien musiikkikentällä tarttuvilla kappaleillaan. Urbandub, alun perin Cebusta kotoisin oleva rockyhtye, sai kansallista tunnustusta vaihtoehtorockillaan ja vaikutti merkittävästi maan rockmusiikkikenttään.
Maakunta on täynnä historiallista merkitystä, ja sen siirtomaa-aikaisesta menneisyydestä kertovat Magellanin ristin ja San Pedron linnoituksen kaltaiset maamerkit. Cebu tunnetaan rikkaasta uskonnollisesta perinnöstään, ja vuosisatoja vanhat kirkot, kuten Basilica Minore del Santo Niño ja Cebu Metropolitan Cathedral, houkuttelevat pyhiinvaeltajia ja turisteja. Provinssin kulinaarinen tarjonta, jossa on tarjolla paikallisia herkkuja, kuten lechonia ja danggitia, tarjoaa ihastuttavan kulinaarisen seikkailun.
Cebuun saapui espanjalainen tutkimusmatkailija Ferdinand Magellan vuonna 1521, mikä merkitsi espanjalaisen siirtomaavallan alkua Filippiineillä. Maakunnalla oli keskeinen rooli kristinuskon leviämisessä, ja sinne istutettiin Santo Niño, Jeesus-lapsen kuva, joka symboloi maan kääntymistä katolilaisuuteen. Cebusta tuli Espanjan vallan aikana kukoistava kauppakeskus, joka johti merkittävien rakenteiden rakentamiseen ja elinvoimaisten yhteisöjen perustamiseen. Nykyään Cebu on vilkas metropoli ja kulttuurinen aarreaitta, jossa historialliset maamerkit ja moderni kehitys ovat rinnakkain.