Las Palmas de Gran Canaria, Kanariansaarten elinvoimainen kaupunki, edustaa monenlaisia musiikkilajeja, kuten klassista, nykyaikaista ja latinalaista musiikkia. Auditorio Alfredo Krausissa järjestetään orkesteriesityksiä ja musiikkifestivaaleja, ja se tarjoaa foorumin sekä paikallisille että kansainvälisille taiteilijoille. Lisäksi kaupungin sitoutuminen musiikilliseen monimuotoisuuteen näkyy tapahtumissa, kuten Womad Las Palmas de Gran Canaria-tapahtumassa, jossa esitetään maailmanmusiikin esityksiä. Lisäksi Las Palmas de Gran Canarian kulttuurinen monimuotoisuus vaikuttaa osaltaan musiikillisten vaikutteiden rikkaaseen kudokseen latinalaisista ja karibialaisista rytmeistä afrikkalaiseen kansanmusiikkiin. Kaupungin kulttuuritapahtumissa ja festivaaleilla, kuten Las Palmas de Gran Canarian karnevaaleissa ja Festival Internacional de Cine de Las Palmas de Gran Canaria -festivaalilla, esitellään eri musiikkiperinteiden sulautumaa, joka edistää osallisuutta ja kulttuurivaihtoa.
Kaupungin historialliset maamerkit, kuten Veguetan historiallinen alue ja Catedral de Santa Ana, tarjoavat välähdyksiä kaupungin arkkitehtonisesta ja taiteellisesta perinnöstä. Unescon maailmanperintökohteeksi nimetty Veguetan kaupunginosa kuvastaa kaupungin siirtomaahistoriaa, ja siellä on viehättäviä siirtomaa-ajan rakennuksia ja mukulakivikatuja. Las Palmas de Gran Canaria on tunnettu taiteellisesta luovuudestaan, ja siellä on kukoistava taide-elämä. Centro Atlántico de Arte Moderno (CAAM ) esittelee modernia ja nykytaidetta ja tarjoaa tiloja näyttelyille ja taiteelliselle ilmaisulle. Kaupungin sitoutuminen kuvataiteeseen näkyy gallerioissa, katutaiteessa ja kulttuurinäyttelyissä, jotka edistävät taiteellisia innovaatioita ja kulttuurin tutkimista.
Las Palmas de Gran Canarian ruokakulttuurissa juhlitaan kanarialaista ja espanjalaista keittiötä, jossa on tarjolla ruokia, kuten papas arrugadas ja mojo-kastike, tuoreita mereneläviä ja perinteisiä gofio-ruokia. Kaupungin lähiöt, kuten Vegueta ja Triana, ovat vilkkaita kulttuurikeskuksia, joissa järjestetään festivaaleja, live-esityksiä ja taidenäyttelyitä.
Las Palmas de Gran Canarian historiaa leimaa sen strateginen sijainti porttina Atlantille ja sen rooli kulttuurin risteyskohtana. Kaupungin juuret ulottuvat 1400-luvulle, jolloin espanjalaiset tutkimusmatkailijat perustivat sen, mukaan lukien Kristoffer Kolumbus, joka teki kaupungista tärkeän pysähdyspaikan matkoillaan. Las Palmas de Gran Canaria on historiansa aikana saanut vaikutteita eri kulttuureista, kuten espanjalaisista, portugalilaisista ja afrikkalaisista, koska se on sijainniltaan merkittävä kauppa- ja merenkulkukeskus. Kaupungin historialliset maamerkit, kuten Castillo de la Luz ja Museo Casa de Colón, kuvastavat sen siirtomaa- ja tutkimusmatkailuperintöä.