Festivaali järjestettiin 30 maalis:stä 31 maalis 2007:ään (1 päivä(t)).
Chilifest järjestetään Somerville, United States. Tässä on festivaalin täydellinen osoite: 5575 FM 60, Somerville, TX 77879, United States
Willie Nelson, Aaron Watson, Pat Green, Jack Ingram, Cross Canadian Ragweed.