Festivaali järjestettiin 28 kesä:stä 29 kesä 1996:ään (1 päivä(t)).
Couleur Cafe järjestetään Brussels, Belgium. Tässä on festivaalin täydellinen osoite: Atomium, Parc d'Osseghem Laeken, Brussels, Belgium
Galliano, Raw Stylus, Mamady Keïta, Les Tambours De Brazza, Famoudou Konaté.
Viimeisimmän painoksen suosituimmat genret ja alalajit olivat:
world
funk
soul
acid jazz
chillout
traditional
west african
african jazz
downtempo
ethnic
groove
jazz funk
jazz soul
lounge
nu jazz