Festivaali järjestettiin 24 kesä:stä 26 kesä 2011:ään (2 päivä(t)).
Couleur Cafe järjestetään Brussels, Belgium. Tässä on festivaalin täydellinen osoite: Atomium, Parc d'Osseghem Laeken, Brussels, Belgium
Ziggy Marley, SOJA, IAM, Tiken Jah Fakoly, Seal.
Viimeisimmän painoksen suosituimmat genret ja alalajit olivat:
hip hop
reggae
pop
alternative
roots reggae
chillout
dub
dancehall
electronica
experimental
ragga
raggamuffin
rnb
roots
downtempo
french rap
indie
political
ska